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安徽省消费者协会白酒消费调查情况一

发布时间:2019-11-23 23:58:19 编辑:笔名

安徽省消费者协会白酒消费调查情况(一)_酒类专题_产业经济

为充分发挥《中华人民共和国消费者权益保护法》和《安徽省消费者权益保护条例》赋予消费者协会对商品和服务的社会监督职能,配合政府相关部门做好食品安全的有关工作,维护消费者合法权益,安徽省消费者协会于2004年10月至11月,组织全省各市消费者协会上下联动,对安徽白酒消费市场进行了一次广泛、深入、细致的调查。现将有关情况通报如下: 本次调查采取走访质量管理与行业管理部门、发放消费者问卷、调查白酒批发市场、大中小型酒店销售状况与意见反映和市场买样抽检等多种形式。调查范围涵盖全省各市。共发放消费者问卷5000份,回收有效问卷3457份,有效回收率为69.14%。酒店调查涉及518家(其中营业面积在500平方米以下的360家,500—1000平方米的70家,1000平方米以上的88家);调查的种类有29个品牌30个品种系列的白酒。调查对象有公务员、外企职员、军人、教师、工人、营业员、农民等不同消费人群。市场抽检方面,共对24个品牌白酒的白酒净含量、酒精度、商品标识进行了检测。

调查结果显示,安徽当前白酒市场状况不容乐观。主要表现,一是白酒企业逐年增长,白酒产量却连年下降;二是部分小酒厂质量难以保证,存在安全隐患;三是假冒伪劣白酒仍旧猖獗,市场秩序有待进一步规范。

一、省内白酒行业态势

自2001年白酒生产实施许可证制度起,安徽每年的领证企业均在100余家。2001年领证企业有153家,2002年领证企业有149家,2003年领证企业有121家,截止到2004年4月15日止,全省领取生产许可证的白酒生产企业已达474家。但在行业管理部门,可查询到历年产量的在册企业仅有54家,其中年产量在2000吨以上的企业仅有20多家,大部分白酒生产企业查不到生产数据。

据可查数据显示,白酒生产总量逐年下滑, 2003年1—12月份,全省54家大中型白酒生产企业产量24.78万吨,比上年同期下降了6.86%。 2004年1—8月份白酒生产产量11.68万千升,比去年同期下降了4.27%。在产品质量与制作工艺方面,目前具有运行可靠的质量管理体系,生产工艺成熟,能够精心培养人工老窖,严格调浆用水的水质软化处理,认真选用过滤材质,注重产品的勾兑和检验,培植产品固有风味,产品质量稳定可靠的大中型企业为数不多。一些小酒厂缺乏必要的检测设备或检验技术,产品质量处于失控状态;还有的小酒厂设备简陋,工艺陈旧,产品质量毫无保障。调查发现,在不少大型酒类批发市场,一些没有获取白酒生产许可批准的劣质廉价白酒仍在市场上流动,随处可见五花八门的仿冒名酒商品名、包装盒的白酒在销售。

二、消费者对省内生产白酒品牌的评议

为了详实了解消费者对省内白酒的消费感受,就消费者的白酒消费取向(包括个人和商务消费两方面)、白酒价位反应、广告影响力及品牌喜爱度等方面进行了问卷调查。调查显示:

1、消费者知晓度较高的品牌。古井、高炉家、文王、口子、迎驾、明光、皖酒、种子、沙河等。

2、消费者喜欢饮用的白酒:高炉家、古井、口子、文王、明光、迎驾、皖酒等。

3、商务消费时经常选用的品牌:高炉家、古井、口子、文王、明光、迎驾、皖酒、种子、沙河。

4、个人消费时通常选用的品牌及原因。经济相对稳定的城市消费者,在选择白酒品牌方面主要集中在高炉家、口子、文王、古井、明光、迎驾等一些大品牌上,而农村消费者则因经济条件的制约,白酒消费中多是质低价廉的不知名品牌甚至散装白酒,只有极少数人饮用过皖酒、迎驾、口子、高炉家、文王、沙河系列酒等。

调查显示,消费者常选白酒品牌的原因主要有三种,一是,因喜爱某酒的口感而确定选购对象,这类人群约占调查人数的70%以上;二是从价格因素考虑,这类人群约占调查人数的40%—50%;三是因广告效应的影响而确定选购对象,这类人群约占调查人数的30%—40%。

5、对白酒广告的评价。在回答印象最深的白酒广告是什么时,高炉家酒与古井得票较多。在回答你最喜爱的白酒广告是什么时,得票较多的品牌是高炉家、口子、文王。

6、消费者对白酒的价格定位。近50%的消费者认为中档白酒在30—60元间较为合理,高档白酒150元以内能够接受。

7、消费者对白酒行业的意见与建议。本次调查中,消费者对白酒商品的意见与建议有3000多条,主要集中在以下方面:

(1)要维护酒的质量,严打重罚伪劣产品

(2)增加小包装品种,如100克和150克装

(3)白酒品牌太多,有鱼目混珠之感,应加强市场管理。

(4)降低包装成本,让惠于消费者

(5)加强防伪,价格适中

(6)广告语中多点人文关怀,例如“过量饮酒有伤身体”等

(7)有些酒在得到认可后,往往出现不能保证先期质量和口感等现象,生产厂家视质量如生命,不要虎头蛇尾。

(8)进一步提高酒文化的品位

三、各地酒店白酒销售量调查

据统计,2003年度518家酒店中,销量最多的前五位白酒品牌依次是:高炉家、古井、口子、文王、迎驾;2004年1—9月,518家酒店中,销量最多的前五位白酒品牌依次是:高炉家、古井、口子、文王、明光。因消费习惯等原因,全省各地白酒市场旺销的品牌也有所不同。

1、合肥市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:高炉家、文王、明光、迎驾、古井

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:高炉家、文王、明光、迎驾、古井、口子

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:高炉家、迎驾、口子、古井、文王

2、滁州市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:明光、高炉家、碧绿春、迎驾、口子、文王

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:明光、高炉家、古井、文王、皖酒

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:明光、高炉家、口子、文王、

3、蚌埠市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:高炉家、迎驾、口子、皖酒、明光

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:皖酒、高炉家、古井、迎驾、明光

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:皖酒、高炉家、口子、明光、迎驾

4、芜湖市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:口子、古井、文王、高炉家

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:口子、明光、古井、高炉家、皖酒、迎驾

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:古井、口子、高炉家、迎驾、种子

5、淮南市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:高炉家、古井、文王、迎驾、皖酒

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:高炉家、古井、迎驾

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:高炉家、古井、文王、迎驾

6、马鞍山市

500平方米以下的酒店销量最大的品牌:高炉家、迎驾、明光、口子、古井、皖酒

500—1000平方米的酒店销量最大的品牌:古井、皖酒、高炉家、口子、明光

1000平方米以上的酒店销量最大的品牌:高炉家、古井、迎驾、明光

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